豆渣吐司

材料
高筋面粉200克，豆渣100克，黄油30克，糖40克，盐5克，鸡蛋1个，酵母5克，水100克。

做法
1、豆渣挤干水份，把除黄油之外的所有材料混合成团，揉光滑，再加入黄油，稍出膜即可。

2、第一次发酵完成，排气，中间醒发十分钟，把面团擀片、卷起，放入吐司盒。

3、第二次发酵完成，中间划上一刀，挤上黄油，撒上椰蓉、糖粉。

4、烤箱165度，35分钟即可。

小诀窍
1、豆渣要挤干净水份。

2、面揉到光滑就可以。