年糕卷

【年糕卷】

材料：
1) 年糕
2) 春卷皮
3) 蛋液

做法：
1) 将年糕切成1cm x10cm的长状。

2) 将春卷皮剪成4片（根据图片的剪法, 另一片的长度也修剪）

3) 取一小片春卷皮，把年糕条放在春卷皮的边则。

4) 将蛋液涂在春卷的四周，慢慢的卷上，紧压两则的顶部。（记得必需压紧，否则煎炸时年糕会漏出而粘在一块了）。

5) 放入油锅里以中火炸至金黄色即可。

温馨提醒：
1) 春卷皮的剪法，可以以跟着年糕的长度而剪（我家的年糕刚好是10cm长度）。

食谱来自：mayck-law.blogspot.com
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。