Wednesday, 3 June 2015

Steam Bun Basic

黑芝麻菜包

包皮材料:
中筋面粉 - 150克
酵母 - 1/2茶匙
发粉 - 1/2茶匙
幼糖 - 20克
盐 - 少许
水 - 70-80克
玉米油 - 1汤匙
黑芝麻 - 5克(干炒香)

馅料材料
虾米 - 2汤匙(浸软切幼)
冬菇 - 2朵(浸软切幼)
沙葛丝 - 1大碗(我用包菜)
葱头油 - 1茶匙
耗油,胡椒粉,盐,酱油 - 适量
水 - 1/2碗

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